Vosne-Romanée er bare sexede vine

her er vi i

Nænsomt pres med hele klaser

som flyttede til nordvest Spanien

Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 asparges Vosne-Romanée er bare sexede vineKnivskarp, elegant Jacquere! Druerne kommer fra nogle af deres yngre vinstokke, som str p en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store burgte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro,