40-plus percent from Chalk Hill

der dukker op som subtile antydninger

med små mængder Syrah og muligvis andre druer i blendet

delikat træagtig karakter – og et strejf af karamel og diskret eg

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 BH-Brand 40-plus percent from Chalk HillHundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er endnu et mestervrk fra Jayson Woodbridge manden, der ikke bare laver vin, men skaber flydende kunst. Alt, hvad han rrer ved, brer hans kompromislse perfektionisme, og Ark Vineyard er ingen undtagelse. Her bliver intet overladt til tilfldigheder. Hsten foregr ved hndkraft, og hver klase udvlges med kirurgisk prcision. Vinen gres i sm partier, inden den modner i nye fade af fransk eg fremstillet