Duften er åben og betagende med lag af røde kirsebær

som bærer den modne frugt elegant gennem den lange eftersmag

har vinene altid et enormt lagringspotentiale

bagt grønt æble

Adelina McLaren Shiraz 2022 Smagekasser Duften er åben og betagendeForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer