Ligesom naboen Gevrey-Chambertin er de røde vine her kraftfulde og karakterfulde – men samtidig meget elegante

og afslutningen er vedvarende med en elegant

der vokser i jord af gabbro

Druerne kommer fra kalkrige skråninger omkring Wintzenheim

Domaine Cauvard - Beaune Blanc "Clos de la Maladière Monopole" Økologisk Ligesom naboen Gevrey-Chambertin er deBeaune Blanc "Clos de la Maladire" er et srligt vinmark monopol, som udelukkende ejes og dyrkes af Domaine Cauvard. Markerne ligger midt i hjertet af Cte de Beaune, hvor jorden bestr af kalk og ler et klassisk terroir for store hvide Bourgognevine. Her kombineres friskhed og dybde i en vin, der tydeligt viser husets prcise og elegante stil.