men er som skabt til ekstremt klima

Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig

der er kendetegnet ved deres varierende jordbundsforhold og gavnlige mikroklima

som delvis skyldes dens strategiske beliggenhed og fremragende terroir

NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 1,5 l. Velier S.p.A men er som skabt tilDen elegante stil med florale toner og friske citrusaromaer er indbegrebet af Henriots mde at lave Champagne p. Smagen er livlig, frisk og balanceret. Brut Souverain er blandet af mere end 25 crus fra Champagne. Chardonnay kommer mestendels fra det bermte Cte des Blancs og Pinot Noir mest fra Montagne de Reims. En lille smule Pinot Meunier tilfjer vinen en delikat frugtig note. Vinen bestr af 20% reservevin, fr en dosage p max. 9 g. sukker pr. liter