både Pavillon Rouge og Pavillon Blanc gennemgår en kontrolleret fermentering for at bevare druernes naturlige aromaer

og i nyere tid er det især Saskia de Rothschild

I munden er den ultraren og stram med sprød

Reisetbauer Birnenbrand Gute Luise

Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2013 Château de Santenay både Pavillon Rouge og PavillonBranaire Ducru 2013 er en klassisk Cabernet Sauvignon drevet Bordeaux fra Saint Julien med friskhed, dybde og flot balance fra ret 2013. Om vinen I Saint Julien er Branaire Ducru kendt for at lave vine med prcision og et klart udtryk af stedet. Denne cuve bygger p Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra marker med grus og ler, som hjlper druerne til bde modenhed og friskhed. Den kombination er typisk for Bordeaux, men her fr den