Under fremstillingen ledes det ind i kogekar og opvarmes langsomt med varmt vand fra naturlige kilder

Med disse ProEspumas kan der især fremstilles varme og kolde espumas

Den ideelle risret til en lang række krydrede retter

6-7 minutter

Kakaosmør, callets, 2,5 kg marke-koekkenmaskiner Under fremstillingen ledes det indEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i kuverturer, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Den frdige kakaosmr er i flydende tilstand lyseguldgul og klar. Derefter hrdes den og slges som blok eller i chips. Kakaosmrret har en mild, aromatisk duft med en let klig smag. Det bruges til fremstilling af chokolade, smeltchokolade og kuvertre. Leveres i 2,5 kg poser.