Dette produkt smager af grøn pebermynte

Chili-havsaltblandingen kan bruges meget sparsomt

Et efterspurgt produkt fra sortimentet til specialhandelen med et bredt anvendelsesområde

De håndplukkede oliven

Gåselevermousse, 25 % foie gras, Rougié, 320 g marke-arnaud Dette produkt smager af grønEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Fgelelever, grn bacon, g og krydderier danner grundlaget for denne fine mousse. 25 % gselever er blevet marineret natten over i portvin og Armagnac. Frst derefter forarbejdede Rougi alle ingredienserne sammen til en silkebld farce. Ideel som amuse bouche, p canaper, som garniture til kolde vildtplader eller gratineret p tornedos. Som grundlag for andre farser eller flans.