vildtragout eller en kraftig ret med svampe og selleri

Blandy’s er et af de mest anerkendte Madeira-huse og har siden begyndelsen af 1800-tallet spillet en central rolle i udviklingen og bevarelsen af øens vintraditioner

Chardonnay og Pinot Meunier gærer separat

Le Carillon de d'Angélus fra 2020 er en bemærkelsesværdig vin

La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2022 Domaine Des Roches Neuves vildtragout eller en kraftig retLa Rectorie 2022 Grenache fra Collioure i Roussillon er en mrk og mineralsk rdvin med lavendel, br og rget dybde. Den sidder lige i skabet. Om vinen La Rectorie arbejder med vinmarker i Collioure p skifer, og det kan smages. Schist giver druerne et kligt, nsten stenet udtryk, selv nr solen i Roussillon er geners. Grenache, Syrah og Mourvdre trives her, fordi de kan hente bde varme og friskhed i jorden, og organisk dyrkning passer godt til den type