4-lags vakuumruller med indprægede luftkanaler

Den kan bruges som enhver anden kuvertüre og er perfekt til cremer og ganacher

Mandarinolejen bør anvendes "blandet" i forholdet 1:3 med en anden olie

Leveringsomfang: 5 stk

Valrhona Ariaga Noire, mørk couverture, callets, 66 % kakao, 5 kg marke-hellriegel 4-lags vakuumruller med indprægede luftkanalerEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i kuverturer, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Kuverturerne i Ariaga serien ligger smagsmssigt lidt under den allerede velkendte Equatorial serie. Disse kuverturer udgr bde prismssigt og smagsmssigt indgangen til Valrhonas verden. Ariaga 66 % har et aromatisk profil, der er kendetegnet ved et strejf af syre, der kommer til udtryk gennem frugtige noter og bitterhed.