Fra Callebauts Select-serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen

også induktion

udmærker den sig ved en fast skumkrone og en vidunderlig mørkebrun farve

erstattes de naturlige bitterstoffer langsomt af sukker

Xantana (xanthan), klar og uden spor, E 415, 500 g sub-kimchi-und-fermentiertes Fra Callebauts Select-serie: velafbalancerede bitreDette produkt er en af de velkendte klassikere i sin kategori. Det har alle egenskaberne fra xantangummi, men med maksimal gennemsigtighed. Egenskaber: Fortykningsmiddel, emulgator, suspensionsmiddel. Anvendelse: Oplseligt i koldt eller varmt vand. Blandes med en mixer. Anvendelse: Alle former for vsker med et vandindhold p over 80 %. Bemrkninger: Varmebestandigt, kan fryses. Termoreversibelt. Anvendelsesmuligheder: Saucer r coulis vinaigrettes sirup