Smagen byder på en rig palette af stikkelsbær

violer og let ristet eg

hvor mosten får lov at gære på ståltanke og derefter gennemgår en længere flaskegæring med minimal dosage

terroirudtryk og lagringsdygtighed

Ippolito 1845 Pecorello 2025 Passopisciaro (Vini Franchetti) Smagen byder på en rigIppolito 1845 Pecorello 2025 er en elegant, stille hvidvin fra Calabrien IGT, skabt p 100% Pecorello en lokal druesort, som huset har vret med til at lfte frem i lyset. Her fr du en frisk, mineralsk og middelhavsduftende vin, der viser, hvor raffinerede de hvide vine fra Syditalien kan vre. Vinen forener historien om Calabriens ldste vingrd med et moderne, prcist udtryk i glasset. Smagsprofil I glasset str vinen lys strgul med grnligt skr, klar og