Teksturen er let cremet fra lagringen på gærresterne

På ganen er den let og umiddelbar med en behagelig syre og en forfriskende afslutning

især hvis vinen virker ung eller tanninrig

André Beaufort er en vaskeægte pioner indenfor økologisk vinproduktion i Champagne-regionen

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2008 Aldo Conterno Teksturen er let cremet fraCanon 2008, Merlot fra Saint milion i Bordeaux, er en elegant klassiker med dybde, kalkjord og moden frugt fra et strkt r. Om vinen Canon ligger p nogle af de mest eftertragtede kalk og lerjorde i Saint milion, og det er en stor del af forklaringen p vinens spndstighed og fine struktur. Her arbejder man typisk med lave udbytter og en tt markpleje, s Merlot og Cabernet Franc kan modne jvnt uden at miste friskhed. Vinen er kologisk, hvilket passer godt