Bearnaise Trøffel er skabt til at ledsage et godt stykke kød

der kulminerer i en tilfredsstillende finish og efterlader et varigt indtryk

Selskabelige lejligheder

Når de hænger frit

De Stefani - Soler spejl Bearnaise Trøffel er skabt tilSolr er ordet p veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at trre bndernes bedste druer. Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav blde, kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sdme i eftersmagen. Solr kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol. Marzemino druerne er trret, mens de vrige vinificeres p normal vis, og kun med vildt gr. Nr de trrede druer kvases tilsttes de