friskhed og en mere elegant

der bygger på balance frem for overmoden frugt

Vinen gæres anden gang på flaske efter Méthode Cap Classique

og her viser Fournier

Weingut Fritz Wassmer, Spätburgunder Roter Berg Kenzingen, 2022 Nani Rizzi friskhed og en mere elegantWeingut Fritz Wassmer Sptburgunder Roter Berg Kenzingen 2022 er en terroirdrevet Pinot Noir fra Baden, der lfter huset op i den absolutte topklasse. Frugten kommer fra en lille, sydvestvendt parcel p den bermte Roter Berg ved Kenzingen, og vinen balancerer geners frugt, krydret fad og vibrerende mineralitet med en finesse, der sender tankerne mod Cte de Nuits. Unique selling proposition: Enkeltmarkslignende udtryk fra ca. 1 ha gamle vinstokke (40+ r)