rodfrugter og friske krydderuter

og plantede Merlot i stedet

gerne med masser af rosmarin

4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen

Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020 Cava rodfrugter og friske krydderuterBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende og klig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af